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Fábulas

Fábulas

Bolo de Laranja achocolatado

Ingredientes:

para a massa:

150 gr. de margarina;
200 gr. de açúcar;
4 ovos;
2 laranjas (grandes e sumarentas);
200 gr. de chocolate para culinária (metade para a massa e outra metade para a cobertura);
200 gr. de farinha;
1 c. (de chá) de fermento;

para a cobertura:

1 lata de leite condensado;
restante chocolate da massa;
leite q.b.

Preparação:

Bater a margarina amolecida com o açúcar; juntar as gemas, a raspa das cascas e o sumo das laranjas.
A seguir, adicionar metade do chocolate ralado.
Depois de tudo bem ligado, juntar a farinha peneirada com o fermento, alternando com as claras batidas em castelo firme.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma redonda, untada e polvilhada, durante cerca de 45 minutos.
Desenforme o bolo depois de arrefecer e cubra com a calda de chocolate em toda a volta (derreta o chocolate misturado com o leite condensado em lume brando e, se necessário, junte um pouco de leite e misture bem).


Bom Ano, cheio de coisas doces a Todos os nossos visitantes :)

O jogo duplo das crianças

Acabou mesmo agora, na RTP1, o "Jogo Duplo", desta vez com crianças em vez dos habituais adultos.
O Luís (o traquinas Carlitos da série "Conta-me como foi") - que ganhou - , quando chegou à última pergunta tinha acumulado 2800 euros, quantia que poucas vezes foi atingida pelos concorrentes adultos.
(e com outro pormenor: o dinheiro não era para eles, era para doar)

E as perguntas não eram especiais para crianças, eram perguntas parecidas com as que costumam aparecer neste concurso.

Só para que conste e não digam que as crianças-jovens de hoje não sabem nada...

Resolvido. Incrível!


Um destes dias escrevi aqui acerca dum camião abandonado ao pé da minha casa.
Estava para ali há anos, os vizinhos a quem ele estorvava bastante estavam fartos de se queixar, à Polícia, à Câmara e eu sei lá a quem mais.

E nada, ninguém resolvia...

Mas bastou aparecer na televisão (no programa "Nós por cá") para ser resolvido logo de seguida!
É verdade, o camião desapareceu num instante, todos os problemas que havia até então para o retirar, se desvaneceram num ápice.

É vergonhoso as coisas só se resolverem depois de aparecerem na televisão, mas, infelizmente, é o país que temos.
(País não. Devia ter dito "dirigentes" já que o país não tem culpa nenhuma)

Mousse Marmoreada

Ingredientes:

6 ovos;
100 gr. de açúcar;
50 gr. de manteiga amolecida;
4 dl. de natas;
300 gr. de chocolate (negro ou de culinária) em tablete;
amêndoa torrada q.b.

Preparação:

Misture as gemas com o açúcar, a manteiga e 2 dl. de natas.

Transfira para um tacho pequeno e leve a lume brando, até obter um creme homogéneo. Adicione-lhe o chocolate partido em pedaços e deixe derreter, tendo a atenção de ir mexendo. Retire do calor e deixe arrefecer, enquanto bate as restantes natas firmemente.

Incorpore metade desta quantidade na mousse e reserve a restante.

Levante as claras em castelo e envolva-as, delicadamente, no preparado, mexendo muito bem. Distribua a mousse por taças individuais (eu coloquei numa taça grande, transparente) e adicione, a cada uma, um pouco de natas, envolvendo-as com a ajuda de um garfo, para lhes conferir um efeito marmoreado.

Polvilhe com amêndoa (picada, se preferirem) a gosto e sirva fresca.

Bolo encharcadinho de laranja



Ingredientes

Para o bolo:
1 chávena de açúcar (200g)
1 chávena de farinha (100g)
100 g de manteiga
2 ovos
2 laranjas
1 colher de chá de fermento

Para a calda:
120 g de açúcar (meia chávena)
sumo de 1 laranja
1 dl de água (meia xícara)

Preparação

Bate-se bem o açúcar com as gemas e depois junta-se a manteiga.
Junta-se ainda a raspa e o sumo das laranjas.
Acrescenta-se depois o farinha peneirada com o fermento e, por fim, as claras batidas em castelo.

Vai ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.
Depois de cozido, e ainda dentro da forma, rega-se com a calda que se faz assim:
vai ao lume a água com o açúcar e deixa-se ferver 3 minutos. Deixa-se arrefecer um pouco e adiciona-se o sumo da laranja.

É muito delicioso, este bolinho...
Toca a experimentar!

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