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Fábulas

Fábulas

Manjar de maracujá


Vais precisar de:

5 folhas de gelatina incolor
meio litro de leite
2,5 dl de natas
300 g de miolo de amêndoa, moído
225 g de açúcar
1 pitada de baunilha em pó (usei 1 colher de extrato de baunilha)
10 maracujás

E faz-se assim:

1. Demolhar as folhas de gelatina em água fria até amolecerem.
2. Levar ao lume o leite com as natas, o miolo de amêndoa e 175 g do açúcar e deixar ferver.
3. Retirar do lume e juntar a baunilha e as folhas de gelatina escorridas. Mexer bem e verter o preparado para uma forma, previamente passada por água fria.
Levar ao frio até solidificar.

4. Abrir os maracujás e retirar-lhes a polpa para dentro de um tachinho. Juntar o restante açúcar e levar ao lume, deixando ferver cerca de 5 minutos.
Retirar depois e deixar arrefecer completamente.

5. Depois de solidificado o doce, desenforma-se e rega-se com este molho.

(receita da teleculinária gold n.º 35)

Descobri!

Acabei de descobrir a causa do nosso marasmo: não há adultos!
É verdade: os adultos, que devem ser a faixa etária que faz um país evoluir, pois são os que têm responsabilidades, são os que trabalham, estão em falta em Portugal.

Senão vejamos:
Até aos 16 são crianças. Entre os 17 e os 35 são jovens, a partir dos 45 ou 50 (na melhor das hipóteses!) passam a idosos...

Onde páram os adultos?

Bolo de Natal (da Lata)

Para encerrar este ciclo de receitas natalícias, aqui fica mais um elemento dos cabazes de natal que fiz para os amigos :)



Ingredientes:
(para um bolo pequeno)

90 g de manteiga à temp. ambiente;
90 g de passas ou sultanas;
1 ovo;
60 ml + 60 ml de whisky;
50 g de açúcar amarelo;
75 g de farinha de trigo;
60 ml de mel;
1 pitada de sal;
1/2 c. (de chá) de canela;
1/2 c. (de chá) de bicarbonato de sódio;
2 c. (de sopa) de leite magro;
25 g de nozes partidas grosseiramente.

Preparação:

Coloque as passas de molho em 60 ml de whisky e reserve.
Unte uma lata com 17cm de diâmetro (ou mais pequena) com manteiga e forre-a com papel vegetal.
Entretanto, bata a manteiga com o açúcar e junte o ovo.
Acrescente depois a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e a canela, misturando bem.
Junte agora o mel e o leite, acrescente as passas e o líquido onde estiveram mergulhadas e as nozes; mexa tudo muito bem.
Coloque a mistura na lata forrada e leve ao forno pré-aquecido a 175ºC cerca de 40 minutos.
Retire e deixe o bolo arrefecer na lata 10 minutos.
Decorrido esse tempo, pique o bolo com um palito e regue com os restantes 60 ml de whisky.
Deixe arrefecer completamente.
Depois, retire o bolo da lata, embrulhe-o no papel vegetal de cozedura e depois volte a embrulhar, desta vez em papel de alumínio, voltando a colocá-lo dentro da lata.
Tape a lata e deixe envelhecer entre duas a seis semanas antes de consumir.

Nota1: receita daqui


Nota2: após ter obtido o feedback dos 'sortudos', este bolo tem um sabor bastante forte, mais ao agrado do lado masculino.

Rapidinha de segunda (xliii)

Os miúdos e a inocência


Uma garotinha perguntou à mãe:
- Mamã, posso levar a cachorrinha para andar em volta do quarteirão?
A mãe respondeu:
- Não, porque ela está no cio.
- O que é isso? - perguntou a menina.
- Vá perguntar ao seu pai. Acho que ele está na garagem.

A garotinha foi até à garagem e disse:
- Pai, posso levar a LulaBelle para uma volta no quarteirão? Eu pedi à mãe, mas ela disse que a cachorrinha está no cio, então eu vim falar com o pai...

O pai disse:
- Traga a LulaBelle aqui.
Então pegou num pano, embebeu-o com gasolina e esfregou as costas da cachorrinha com o pano a fim de disfarçar o cheiro, e disse:
- Tudo bem, pode ir, mas mantenha LulaBelle na coleira e só dê uma volta ao quarteirão.

A garotinha saiu e voltou poucos minutos depois sem a cachorrinha na coleira.
Surpreso, o pai perguntou:
- Onde está a LulaBelle?



A garotinha respondeu:
- Acabou a gasolina dela a meio do quarteirão e, por isso, outro cachorro está a empurrá-la até nossa casa.

Tarte de Frutos Vermelhos

Ingredientes:


massa: 175 g de farinha de trigo;

30 g de açúcar amarelo;

125 g de margarina;

1 ovo.


recheio: 250 g de frutos vermelhos congelados;

175 g de açúcar amarelo;

2 ovos;

2 dl de natas ou leite (usei leite);

1/2 c. (de chá) de canela em pó;

açúcar em pó q.b.


Preparação:


Junte todos os ingredientes para a massa e misture-os até obter uma mistura homogénea.

Forre a tarteira e leve-a ao frio cerca de 20 minutos.

Pré-aqueça o forno a 165ºC.

Numa taça junte metade dos frutos vermelhos com o açúcar amarelo e envolva.

Deite o preparado anterior sobre a base da tarteira e leve ao forno durante 10 minutos.

Entretanto, bata o leite com os ovos e a canela.

Decorrido o tempo expresso, retire a tarte do forno e regue com o preparado anterior e leve novamente ao forno, agora cerca de 20 minutos.

Depois de cozida, decore com os restantes frutos vermelhos e polvilhe com açúcar em pó a gosto.

Sirva morna ou depois de completamente arrefecida.


Nota: receita adaptada da revista Continente Magazine, n.º15, Dez 2011

:(

Há muito tempo que agredia a mulher e normalmente era o cunhado quem ia acudir à situação.
Na quarta-feira à noite aconteceu a tragédia há muito anunciada, embora com outro desfecho: aos gritos da mulher agredida acudiu novamente o cunhado (marido da irmã da agredida).
Foi recebido a tiro e morreu no dia seguinte, no hospital.

O agressor também morreu: depois de ter atirado no cunhado, suicidou-se.
Uma tragédia que afeta gravemente duas irmãs, duas famílias, e que também traumatizou todos os vizinhos.


O incrível nesta história é constatar que é possível que uma pessoa desiquilibrada e agressiva, frequentemente embriagada, seja autorizada a ter uma arma em casa.



Bolachinhas Festivas

Ingredientes:

200g de margarina;
150g de açúcar amarelo;
2 c. (de sopa) de golden syrup;
300g de farinha de trigo;
150g de M&M's.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Bata a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Depois, adicione o golden syrup e mexa bem até a massa ficar macia.
Acrescente 150g de farinha e misture bem.
Introduza os M&M's e a restante farinha e, com as mãos, amasse bem até obter uma mistura homogénea.
Tenda pequenas bolas de massa e disponha-as no tabuleiro, separadas alguns centímetros umas das outras.
Leve a assar no forno entre 10 a 15 minutos, até ficarem com um tom dourado.
Retire do forno, deixe arrefecer alguns minutos e transfira para uma grelha.
Quando tiverem arrefecido completamente, guarde as bolachas numa caixa hermética.

Nota: receita retirada do livro '1001 Cupcakes, Cookies & other tempting treats'

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