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Fábulas

Fábulas

Torta de laranja e amêndoas

Ingredientes:

6 ovos
400 g de açúcar
75 g de amêndoa moída
1 laranja
40 g de margarina derretida

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar.
Juntar o sumo e a raspa da laranja.
Juntar a amêndoa moída e a margarina derretida.
Mexer bem.

Vai ao forno a 180º C durante 2o minutos, num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com margarina e polvilhado com farinha.
Desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar e enrolar.
Deixar arrefecer embrulhado no pano.

torta_de_laranja_amendoas.jpg
torta de laranja e amêndoas

Tinha recuperado o meu sossego da manhã

desde o dia em que proibiram a venda daquele-produto-para-emagrecer, que dá pelo nome de Depuralina.

Infelizmente, desde que chegaram à conclusão de que aquilo afinal não faz mal nenhum (???), os meus acordares passaram a ser novamente ao som de um irritante anúncio, onde uma senhora e um senhor têm um diálogo completamente idiota.
A certa altura um deles diz que o tal produto elimina quilos de toxinas que temos no corpo!

Quilos?
Só se for no cérebro de quem inventou tal anúncio!!!

As refeições nas cantinas escolares

são, regra geral, de fraca qualidade.
E quanto mais pequenos são os "utentes", pior o poder reivindicativo e pior a refeição...

A comida que é fornecida às crianças da minha escola é feia, fraca e pouco variada.

Refeições coloridas e atraentes? Que é isso?
O normal são as batatas cozidas com peixe cozido. Ou então arroz branco!
Branco mais branco não há!

E a sobremesa? Variadíssima: ora maçãs, ora laranjas!

De vez em quando, uma banana!
Não haverá morangos? Ou ananás? Cerejas?
Ou de vez em quando um leite creme, uma gelatina ou um pudim?

E caríssima!
Os quase 2 euros que as crianças pagam por cada refeição, dava para comer muito melhor!
Mas o dinheiro que os pais pagam, ao invés de serem gastos na comida, são gastos com os milhentos funcionários desse tipo de empresas: funcionárias nas cantinas, funcionários nas cozinhas, nas carrinhas que distribuem as refeições pelas escolas...

A solução?
As refeições serem feitas nas escolas, por funcionários das escolas, não visando o lucro mas apenas a auto-suficiência.
Como acontecia aliás há muito poucos anos, quando o país não era governado como se fosse uma mercearia que tem de dar lucro!!

Bolo de Iogurte com Chocolate

bolo de iogurte com chocolate
Ingredientes:
4 ovos;
1 iogurte natural;
1 medida (do copo de iogurte) de óleo;
2 medidas de açúcar;
3 medidas de farinha;
2 c. de sopa mal cheias de chocolate em pó;
1 c. de chá de raspa de limão;
1 c. de chá de fermento;
manteiga e farinha q.b.

Preparação:
Bata bem os ovos. Adicione-lhes o óleo e continue a bater. Junte o açúcar e bata novamente.
Misture a farinha já incorporada com o chocolate e o fermento.
De seguida, adicione o iogurte e a raspa de limão e bata tudo até ficar uma massa homogénea.
Leve ao forno numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Deixe cozer a uma temperatura de 180º durante cerca de 45 minutos.
Quando estiver cozido, desenforme e sirva frio.

Nota: o meu bolo ficou um pouco baixinho, mas muito saboroso. Por isso, se quiserem um bolo mais alto é uma questão de pôr mais fermento. Bom apetite :)

Olha que boa ideia!

Numa altura em que pelo mundo os alimentos escasseiam e encarecem, não posso de deixar de dar uma sugestão ao nosso ministro da agricultura:

"Quem andar a pedir esmola ou a vagabundear pelo país sem profissão, será apanhado pela justiça e obrigado a trabalhar no campo, se estiver de idade e de saúde para o fazer."

Lei das Sesmarias,
Rei D. Fernando, 28 de Maio de 1375

Não era uma excelente ideia??

Bolo de maçã

 
bolo de maçã


Ingredientes:

5 colheres de sopa de farinha
9 + 4 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos + 1 ovo
4 colheres de sopa de leite
1 pitada de baunilha*
4 colheres de sopa de óleo
6 maçãs
30 g de manteiga derretida

Preparação:

Numa tigela, misture a farinha com as 9 colheres de açúcar, o sal e o fermento.
Junte depois os ovos, o leite, a baunilha e o óleo e bata tudo muito bem.

Unte uma forma redonda sem chaminé, com manteiga e verta-lhe a massa.
Descasque as maçãs, corte-as em fatias finas, coloque-as sobre a massa e leve ao forno a 180º, durante 40 minutos.

Noutro recipiente misture o ovo com o restante açúcar e a manteiga deretida e, a 15 minutos de retirar o bolo do forno, regue as fatias de maçã com esta mistura.

Notas:

* pus uma saqueta de açúcar baunilhado
Este bolo fica delicioso, mas muito pequenino.
Talvez não seja má ideia fazer o dobro da receita!

(Receita da Teleculinária Gold n.º 33)

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