Estas bolachinhas fizeram parte dos cabazes de Natal que ofereci a amigos.
São muito saborosas :)
Com votos de um Excelente Ano de 2012, de preferência, muito doce :P
Ingredientes:
120 g de manteiga à temperatura ambiente; 100 g de açúcar amarelo; 1 ovo; 350 g de farinha; 1 c. (de chá) de fermento em pó; raspa de 1 limão.
Preparação: Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve. Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte o ovo e bata bem. Acrescente a raspa de limão, mexendo bem. Adicione a farinha, o fermento e misture bem até conseguir uma massa lisa. Deite a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e estenda-a com o rolo. Corte a massa com as formas que desejar e disponha os biscoitos no tabuleiro, levando ao forno cerca de 10 minutos, ou até ficarem dourados. Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha, guardando posteriormente numa caixa hermética.
Nota: receita adaptada da revista Continente Magazine, n.º14, Nov. 2011
A TVI (sabem, aquela televisão que se intitula "católica" e que tem missa aos domingos), anda a transmitir um programa com umas cenas pouco católicas. Puseram uns e umas ignorantes fechados dentro de uma casa, gentinha (?) sem nada de útil para fazer, e o "inesperado" aconteceu...
Agora andam os telespetadores "indignados" a fazer queixinhas à ERC e a outros que tais.
E é isso que eu acho estranho: se se queixam é porque veem, não é? E como é que as pessoas veem um programa que as escandaliza tanto?
Li este livro de um fôlego (pronto, em dois...). Não é nada o género de literatura que me tinha habituado a ler, da Alice Vieira, mas achei bem interessante.
6 decilitros de leite (3 xícaras) 1 pau de canela 1 casca de limão 12 fatias de pão (cacete ou outro a gosto) 5 ovos óleo para fritar açúcar e canela em pó para envolver
E faz-se assim:
1. Colocar o leite ao lume com o pau de canela, a casca de limão e o açúcar. Deixar levantar fervura e retirar do lume.
2. Depois do leite amornar, mergulhar nele as fatias de pão, retirar e reservar.
3. Bater bem os ovos com vara de arames e passar nele o pão demolhado.
4. Aquecer bem o óleo e fritar nele as fatias, de ambos os lados.
5. Escorrer bem sobre papel absorvente.
6. Enquanto ainda estão quentes, passar as rabanadas por uma mistura de açúcar e canela.
Com votos de um Natal muito Doce, deixo-vos uma sugestão, se não for para a mesa de natal, que seja então para o Boxing Day (dia 26) ou para a noite de Fim d'Ano
Ingredientes:
bolo: 100 g de pepitas de chocolate semi-amargo; 300 g de farinha de trigo; 60 ml de leite magro; 1 saqueta de levedura seca; 50 g de manteiga sem sal; 2 ovos; 1 pitada de sal; 1 c. (de sopa) de essência de baunilha; 80 g de açúcar amarelo.
cobertura: 2 c. (de sopa) de leite; 50 g de pepitas de chocolate semi-amargo; açúcar em pó.
calda: 2 c. (de sopa) de água; 2 c. (de sopa) de açúcar amarelo.
Preparação:
Aqueça o leite e desfaça nele o fermento. Coloque esta mistura numa taça, junte a manteiga derretida, a essência de baunilha e os ovos batidos (que deverão estar à temp. ambiente). Acrescente depois a farinha, o açúcar, o sal e as pepitas. Misture bem os ingredientes à mão e deixe levedar num local abrigado até a massa duplicar de volume (cerca de 30 a 45 minutos). Forme uma bola e coloque-a num tabuleiro de ir ao forno, previamente untado e polvilhado com farinha. Com as mãos, abra um buraco no centro e forme uma coroa (coloque um copo enfarinhado no centro para evitar que o buraco feche). Cubra com um pano e deixe levedar mais 45 mins. Decorrido esse tempo, pincele o bolo com o leite, decore com as pepitas de chocolate e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Para a calda, misture a água com o açúcar e pincele o bolo com essa mistura (eu decidi não pôr). Dê um toque final, polvilhando com açúcar em pó a gosto e sirva-se duma bela fatia!
Miquelina conduzia rua abaixo, suando porque tinha uma reunião importante e não conseguia encontrar um lugar para estacionar... Olhando para o céu disse:
- "Meu Deus, tem pena de mim. Se me arranjares um lugar para estacionar passarei a ir à missa todos os domingos até ao fim dos meus dias e não farei mais sexo nem beberei álcool." Como que por milagre, aparece um lugar para estacionar.
Ela olha então para o céu e diz: - "Esquece o que eu disse! Já encontrei um!"
Misture os flocos de aveia com a farinha e o fermento, a amêndoa, o açúcar, a canela e a erva-doce.
Junte-lhe o ovo, a clara e a margarina, incorporando bem na mistura anterior.
Depois de tudo bem misturado, forme biscoitos com a ajuda de duas colheres de sopa e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal, afastados uns dos outros.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 190ºC cerca de 20 minutos.
Depois de cozidos, pode polvilhar com confeites de chocolate, deixe arrefecer um pouco e guarde numa caixa hermética.
Pode haver por aí quem me queira "bater", mas eu sou a favor das taxas moderadoras. Todos os serviços devem ser pagos... acho eu. (e desde que salvaguardem quem não pode mesmo pagar)
Depois, se a pessoa ficar internada 1 dia, ou 1 mês, ou 1 ano, é que não deve ter mais nada a pagar. A partir daí, a saúde deve ser gratuita e um direito de todos, ricos ou pobres (num mundo ideal, os ricos devem ter descontado muito mais que os pobres, a diferenciação de pagamentos deve ter sido feita aí).
A mulher acorda o marido no meio da noite e diz, emocionada: "Querido, sonhei que você estava me dando um colar de brilhantes! O que será que esse sonho quer dizer?
E ele responde: "Você vai saber no dia do seu aniversário meu amor..."
O aniversário chega, o marido entra em casa com uma caixa retangular, maravilhosamente decorada.
A mulher se agarra ao pacote quase chorando de emoção, rasga o papel,abre a caixa e dentro encontra:
Ingredientes:
