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Fábulas

Fábulas

Bolo de Aveia, Courgette e Maçã

Ingredientes:

(cada chávena tem capacidade de 225 ml.)


2 cháv. de farinha integral;

1 cháv. de flocos de aveia;

1 cháv. de açúcar amarelo;

1 c. (de chá) de canela em pó;

1/2 c. (de café) de noz moscada moída;

1 c. (de chá) de fermento;

3 ovos;

1 courgette (descascada e ralada);

1 maçã (descascada e ralada);

1/3 cháv. de óleo de girassol.


Preparação:


Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Num tigela coloque os ingredientes secos: açúcar, farinha, aveia, canela, noz-moscada e fermento; misture tudo com uma vara de arames e reserve.

Rale para dentro de outra tigela a courgette e a maçã, adicione os ovos e o óleo e bata alguns minutos até obter um creme homogéneo.

Incorpore o preparado líquido na mistura de ingredientes secos, batendo até ficarem bem ligados.

Unte uma forma redonda com margarina e verta para lá o preparado, levando ao forno cerca de 40 mins.

Desenforme depois de cozido e sirva morno ou frio, acompanhado dum café ou chá.


Nota: receita da Duxa :)

Roubalheira descarada

Há muito por onde escolher, mas a maior roubalheira que atribuo a este governo são as portagens nas "scut", principalmente as da via do Infante e a do IP5.
No Algarve, a via do infante não é uma auto-estrada, é apenas uma estrada com um muro no meio.
A alternativa é uma estrada nacional congestionadíssima, onde é uma aventura conduzir e chegar ao fim da viagem são e salvo.

Já o IP5 (chamo-lhe assim porque foi mesmo construída como um IP e não uma auto-estrada), dado o elevado número de acidentes que nela se registavam (no tempo em que isso era levado em consideração), resolveram transformá-lo numa auto-estrada. Construíram a auto-estrada por cima da anterior, eliminando assim a única alternativa que havia.

Como se tudo isto não bastasse, as portagens são escandalosamente caras (ouvi dizer que eram até as mais caras da europa).
Tão caras que deverão levar à falencia muitas pequenas empresas e empobrecer ainda mais o país.

Com tantas medidas destas, não vamos morrer da doença, porque morreremos antes da cura.

Rapidinha de segunda (xxxvii

Modernices...


Uma avó está a morrer e manda chamar o neto.


"Meu querido, vou morrer em breve mas quero que saibas que te deixo a quinta, os tratores e debulhadoras, os cavalos, as vacas, as cabras e mais animais, o estábulo e todas as plantações, além de 29.880.00€.
Trata tudo com cuidado".


"Ena avó! Eu nem sabia que tinhas uma quinta! Onde fica?" - pergunta o neto.


A avó dá um último suspiro e antes de morrer responde :
"No facebook!"

Queques Rápidos de Maçã e Canela

Ingredientes:
(12 unidades)

10 c. (de sopa) de farinha de trigo;
8 c. (de sopa) de açúcar amarelo;
6 c. (de sopa) de leite magro;
4 c. (de sopa) de óleo de girassol;
1 c. (de chá) de fermento em pó;
1 c. (de chá) de canela em pó;
2 ovos;
2 maçãs;
canela em pó e açúcar mascavado para polvilhar.

Preparação:

Misture a farinha com o açúcar.
Acrescente o leite, o óleo, os ovos, o fermento e a canela e amasse tudo muito bem.
Descasque e corte a maçã em quadradinhos.
Misture 2/3 da maçã à massa e coloque em forminhas de papel até 2/3 da sua capacidade.
Coloque depois a restante maçã por cima de cada queque e polvilhe com açúcar mascavado e canela em pó a gosto.
Vai ao forno durante 40 mins.

Para a versão bolo, coloque a massa sem maçã numa forma redonda, untada e polvilhada de farinha e, por cima, disponha gomos (não muito grossos) de maçã até cobrir totalmente a massa.

Nota: receita da colher-de-pau

Bolo de ananás ao contrário (da Nigella)


Vais precisar de:

manteiga para untar
2 colheres de sopa de açúcar
6 rodelas de ananás de lata, mais 3 colheres de sopa de sumo
11 cerejas cristalizadas
100 g de farinha
1 colher de chá de fermento
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
100 g de manteiga
100 g de açúcar
2 ovos

E faz-se assim:

1 - Pré aqueça o forno a 200º/gás 6. Unte uma forma de tarte Tatin (24 cm de diâmetro no cimo e 20 no fundo) ou use uma forma normal de 23 cm (nem com o fundo solto, nem de abrir)

2 - Polvilhe as 2 colheres de açúcar sobre a base untada de manteiga e disponha as rodelas de ananás para fazer um desenho circular.

3 - Preencha cada buraco do ananás com 1 cereja cristalizada e coloque uma em cada um dos restantes espaços.

4 - Coloque a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a manteiga, o açúcar e os ovos numa taça e bata até a massa estar macia. A seguir, acrescente as 3 colheres de sopa do sumo de ananás para a diluir um pouco.

5 - Verta esta mistura sobre as rodelas de ananás; a massa é apenas suficiente para as cobrir, por isso espalhe-a com cuidado.

6 - Coza durante 30 minutos, passe uma espátula à volta da forma, coloque um prato por cima e com um movimento hábil, vire-a ao contrário.

Nota 1:
Receita do livro "Na cozinha com Nigella"

Nota 2:
Como só achei cerejas cristalizadas estupidamente caras (custavam tanto como todos os ingredientes do bolo juntos), fiz-me esperta e utilizei cerejas duma compota que tinha feito.
A cor não é a mesma, mas resultou bem.
Este bolo fica muito baixinho, por isso não é indicado para muita gente com fome...

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