Muffins de Chocolate à Starbucks
Ingredientes:
(12 unidades grandes)
230 g de farinha de trigo com fermento;
2 c. (de sopa) de cacau em pó;
2 iogurtes naturais;
120 g de açúcar;
50 ml de óleo de girassol;
2 ovos;
1 c. (de chá) de fermento;1/2 c. (de café) de bicarbonato de sódio;
1 pitada de sal;
4 c. (de sopa) de leite magro;
100g de pepitas de chocolate semi-amargo.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Numa taça, coloque os ingredientes secos, mexendo com uma vara de arames e reserve.
Numa outra taça, junte os ovos, os iogurtes, o leite, o óleo e bata até que fique tudo bem misturado.
Verta este preparado aos poucos para a taça dos ingredientes secos, continuando a bater.
Assim que o preparado começar a fazer bolhas, adicione as pepitas de chocolate.
Prepare o tabuleiro dos muffins e verta este até 2/3 da capacidade das forminhas (forradas com papel frisado).
Salpique com mais umas pepitas de chocolate e leve ao forno cerca de 15 minutos.Nota: receita daqui
