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Fábulas

Fábulas

Muffins de Laranja

Ingredientes:
(para 12 unidades)

2 cháv. de farinha com fermento;
1/2 cháv. de açúcar amarelo;
1 c. (de chá) de bicarbonato de sódio;
raspa de 1 laranja;
2/3 cháv. de sumo de laranja (cerca de 2 laranjas);
1/3 cháv. de óleo de girassol;
2 ovos.
Preparação:

Numa taça, misturar os ingredientes secos e a raspa de laranja.
Noutra taça, bater os ovos com o sumo de laranja com a vara de arames e, por fim, o óleo.
Abrir um buraco no centro na taça dos ingredientes secos e despejar, duma vez só, a mistura líquida.
Envolver apenas o suficiente para a farinha ficar húmida.
Forrar uma forma de muffins com forminhas de papel frisado e deitar colheradas de massa em cada forma, enchendo até 2/3 da sua capacidade.
Levar a cozer em forno pré-aquecido a 190ºC durante 15 minutos.
Desenformar e deixar arrefecer antes de provar.
Nota: não me recordo onde vi esta receita; mais uma vez, se a identificarem, digam :)

Scones de Iogurte com Pepitas


Ingredientes:
(para cerca de 18 unidades)

1 e 2/3 de cháv. de farinha de trigo;
2 c. (de sopa) de açúcar amarelo;
1 c. (de sopa) de fermento em pó;
2 c. (de sopa) de margarina derretida;
1 iogurte natural (125 g);
2 c. (de sopa) de leite magro;
1/2 chávena de pepitas de chocolate negro.

Preparação:
Numa taça coloque todos os ingredientes e mexa bem, misturando tudo com uma colher de pau.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e, com a ajuda de uma colher de sopa, retire colheradas de massa e coloque-as no tabuleiro, espaçadas entre si.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC, durante cerca de 12 minutos.
Sirva mornos ou depois de completamente arrefecidos.
Ficam muito fofos!

Nota: receita adaptada do livro 'Feito em Casa', da querida Joana Roque.

Já ganhámos!

 (o europeu de futebol)

Se ainda tens dúvidas, repara na lista (retirada do semanário Sol):

Selecção e custo de hotel:

1. Portugal - Opalenica 33.174 euros
2. Rússia - Varsovia 30.400 euros
3. Polónia - Varsovia 24.000 euros
4. Irlanda - Sopot 23.000 euros
5. Alemanha - Gdansk 22.500 euros
6. Rep. Checa - Wroclaw 22.200 euros
7. Inglaterra - Cracóvia 19.000 euros
8. Holanda - Cracovia 16.200 euros
9. Italia - Wieliczka 10.500 euros
10. Croácia - Warka 8.300 euros
11. Dinamarca - Kolobrzeg 7.700 euros
12. Espanha - Gniewino 4.700 euros

Incrível, não é?

PS: a etiqueta é se eu mandasse, porque, se eu mandasse eles ficavam todos na pensão lá do sítio...


Biscoitinhos de Limão

Ingredientes:
(para cerca de 22 unidades)

110 g de açúcar amarelo;
2 ovos;
raspa de 1 limão;
250 g de farinha de trigo.

Preparação:

Bata muito bem os ovos com o açúcar e a raspa de limão, até obter uma massa cremosa e aumentar de volume.
Junte a farinha, pouco a pouco, envolvendo de cima para baixo com a colher de pau.
Com a ajuda de uma colher de sobremesa, coloque montinhos de massa sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, até esgotar a massa.
Leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.
Retire-os assim que estiverem cozidos e deize-os arrefecer sobre uma grelha.
Depois de arrefecidos, guarde-os numa caixa hermética para não amolecerem.
Nota: mais uma receita descoberta na Duxa's Kitchen

Crumble de Maçã & Nozes


Ingredientes:
2 maçãs grandes (usei Golden);
sumo de 1 limão;
2 c. (de sopa) de vinho do porto (usei branco);
100 g de farinha de trigo;
2 c. (de sopa) de golden syrup;
açúcar mascavado claro para polvilhar;
nozes partidas grosseiramente q.b.;
canela em pó q.b.;
margarina para untar.
Preparação:
Unta-se um pírex com margarina e polvilha-se com açúcar mascavado a gosto.
Liga-se o forno a 190ºC.
Descascam-se as maçãs e cortam-se em pequenos pedaços, regando com o sumo de limão.
Distribuem-se no fundo do pírex e reserva-se.
Numa tigela, mistura-se a farinha com o golden syrup e amassa-se até obter uma consistência 'arenosa'.
Coloca-se esta massa sobre as maçãs, espalham-se as nozes, rega-se com o vinho do porto e polvilha-se com a canela em pó.
Vai ao forno entre 15 a 20 minutos, até ficar com um aspecto dourado.
Retira-se e serve-se de imediato.

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