2 cháv. de farinha de trigo; 1 c. (de chá) de fermento em pó; 1 cháv. de leite de coco (1 pacote); 4 c. (de sopa) de margarina light; raspa e sumo de 1 limão; 1 cháv. de açúcar amarelo; 4 ovos; 1/2 cháv. de coco ralado; 2 c. (de sopa) de rum (como não tinha, usei Licor Beirão).
Preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e polvilhar uma forma redonda com buraco e reservar. Peneirar a farinha e o fermento para uma taça e reservar. Num tacho, aquecer o leite de coco, a margarina e o sumo de limão (até o leite aquecer e a margarina derreter). Deixar reservado até amornar. Numa taça, colocar o açúcar e a raspa de limão e misturar com as pontas dos dedos até ficar com uma espécie de areia molhada. Juntar os ovos e bater com a batedeira até dobrar de volume; adicionar o licor. Juntar a farinha e o fermento e envolver sem misturar demasiado. Incorporar o coco ralado. Por fim, juntar a mistura do leite de coco e mexer bem. Colocar a massa na forma e levar ao forno a cozer entre 30 a 40 minutos. Retirar, deixar arrefecer um pouco na forma e desenformar para um prato de servir. Muito bom acompanhado duma bela chávena de chá! Nota: receita original aqui
Quatro homens costumam ir pescar há muitos anos, sempre na mesma época, montando um acampamento para isso.
Este ano, a mulher do João bateu o pé e disse que ele não ia. Profundamente desapontado, telefonou aos companheiros e disse-lhes que não podia ir.
Dois dias depois, os outros chegaram ao local do acampamento e, muito surpreendidos, encontraram lá o João à espera deles e com a sua tenda já armada.
- Então, João, como é que conseguiste convencer a tua “patroa” a deixar-te vir? - Bem, ontem à noite, depois de acabar de ler "As Cinquenta Sombras de Grey", a minha mulher arrastou-me para o quarto.Na cama, havia algemas e cordas! Mandou-me algemá-la e amarrá-la à cama e depois disse: “Agora, faz tudo o que quiseres...”.
Estamos no tempo das tangerinas, toca a fazer este bolinho, delicioso!!
Ingredientes:
180 g de açúcar 180 g de farinha 100 g de manteiga derretida (uso becel cozinha) 4 tangerinas (usei 6 porque eram pequeninas) 4 ovos 1 colher de chá de fermento em pó
calda: 50 g de açúcar 3 tangerinas
Preparação:
Descascar as tangerinas e tirar-lhes as partes brancas e as pevides. Deitar no liquidificador juntamente com o açúcar, a manteiga derretida e as gemas. Bater muito bem.
Deitar esta mistura para uma tigela e juntar-lhe a farinha e o fermento. Bater bem. Juntar depois, delicadamente, as claras batidas em castelo.
Verter na forma e levar ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos. Retirar do forno e desenformar. Com o bolo ainda quente, rega-se com a calda.
A calda faz-se juntando o sumo das tangerinas com o açúcar e levando ao lume até este estar bem derretido (eu deixei até ferver). Pode servir-se polvilhado com açúcar em pó.
6 folhas de massa filo; margarina q.b.; 5 gemas; 200 ml de natas; 120 g de açúcar amarelo. Preparação: Cortar cada uma das folhas de massa ao meio, de modo a ficar com 12 pedaços. Cortar novamente ao meio para ficar com 24 quadrados de massa filo. Forrar um tabuleiro de queques com um quadrado de massa filo pincelado com margarina derretida e sobrepor com outro quadrado de massa filo, também pincelado. Entretanto, misturar bem o açúcar com as gemas e acrescentar as natas, mexendo bem para obter um creme homogéneo. Distribuir o creme pelas 12 forminhas de massa filo e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos, até a massa ficar crocante e o creme de natas firme e dourado. Retirar e deixar arrefecer antes de desenformar.
Nota 1: receita descoberta aqui (mais uma vez!) Nota 2: convém untar as forminhas onde vão inserir a massa filo, pois tem tendência a ficar pegado depois de cozido, foi o que aconteceu às minhas, por isso, tornou-se mais difícil desenformar.
1 chávena de passas; 3 ovos; 1 chávena de leite magro; 2 c. (de chá) de açúcar amarelo; raspa e sumo de 1 limão; 1/2 chávena de farinha de trigo; açúcar em pó e canela em pó q.b.
Preparação:
Dispor as passas na base de uma forma redonda ou oval que possa ir ao forno e reservar. Bater os ovos até ligarem. Juntar o leite, o açúcar, a raspa e o sumo de limão e a farinha, misturando bem. Verter o creme sobre as passas. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante cerca de 30 minutos ou até estar firme e um pouco dourado. Servir quente ou frio (servi quente) polvilhado com canela e açúcar em pó a gosto.
É uma receita bastante saborosa, muito simples e rápida de se fazer. Pode ser adaptada com outros frutos, como ameixas, frutos vermelhos, maçãs, pêras, ...
Nota:receita retirada e adaptada do livro 'Caras Especial - Boa Mesa - Refeições Leves' (edição Outubro 1999)
Estou a pensar lançar uma petição (agora estão na moda...) para que seja bem inspecionada a vida de alguns gatos e gatas, tadinhos! Como podem ver pela foto anexa, alguns têm mesmo vida dura, ufa!
225 g de chocolate semi-amargo partido; 150 g de margarina (light); 3 ovos; 125 g de açúcar mascavado claro; 1 c. (de chá) de essência de baunilha; 50 g de farinha de arroz; 1/4 c. (de chá) de sal fino; 100 g de nozes picadas grosseiramente. Preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar uma forma quadrada (ou tabuleiro) com papel vegetal e reservar. Derreter o chocolate e a margarina em banho-maria, mexendo de vez em quando; retirar do lume e deixar arrefecer alguns minutos. Bater os ovos, o açúcar e a essência de baunilha com a batedeira eléctrica, até aumentar de volume e conseguir uma mistura fofa e esbranquiçada. Incorporar a farinha e o sal na mistura de ovos e açúcar, adicionar as nozes (reservando uma mão cheia para salpicar sobre a massa antes de ir ao forno) e mexer bem. Acrescentar o chocolate derretido, misturando delicadamente até estar bem incorporado. Colocar a massa na forma previamente preparada, bater com a forma na bancada (de modo a nivelar a massa), salpicar com as nozes reservadas e levar ao forno durante 15 minutos (até ter crescido dos lados, mas húmido no centro, uma vez que vai continuar a cozer; por isso, não deixar mais tempo se não ficará seco!) Depois de cozido, retirar do forno e deixar arrefecer na forma. Cortar em quadrados e servir com uma bola de gelado de baunilha ou nata. Se sobrar (o que acho muito difícil!), aguentam bem até três dias guardados numa caixa fechada. Nota: receita retirada e adaptada do livro Chococo - Chocolate Cookbook - para os verdadeiros apreciadores de chocolate!
é o que me apraz dizer sobre o novíssimo ofício circular n.º 3 da DGPGF - do Ministério de Educação - sobre os novos roubos cortes. Ora façam o favor de confirmar estas pérolas:
Pérola n.º 1:
Pérola n.º 2:
Pérola n.º 3:
Ah, e ainda só cheguei à página 3!
Estou agora a concluir que esta gente é tão competente a governar como a escrever em português correto.