1 ovo grande 60 g de açúcar branco 70 g de manteiga com sal 70 g de coco ralado 50 g de farinha com fermento 1/4 colher de chá de fermento 90 ml de leite
Ingredientes do caramelo de cereja:
20 g de manteiga com sal 40 g de açúcar branco cerejas negras
Ingredientes da decoração:
cerejas negras cerejas vermelhas folhas de hortelã
Preparação:
Derreter a manteiga e vertê-la no fundo de uma forma de bolo inglês, untada e salpicada com as 40 g de açúcar (distribuir bem o açúcar pelo fundo da forma).
Sobre o açúcar, fazer filas de cerejas cortadas a meio, (eu tirei-lhes o caroço) encostando-as bem umas às outras e de modo a forrar todo o fundo da forma. Juntar a manteiga com o açúcar e bater, em velocidade média, até obter uma espécie de creme. Acrescentar a gema, bater mais um pouco e adicionar o coco, o leite e a farinha misturada com o fermento, um de cada vez e batendo entre cada adição.
Bater bem a massa até que esta se encontre homogénea.Incorporar, com o auxílio de uma espátula, a clara previamente batida em castelo com uma pitada de sal fino. Verter a massa sobre as cerejas, alisar a superfície e bater com a forma, com delicadeza, sobre a mesa (isto para que saiam possíveis bolhas de ar que possam estar na massa).
Levar o bolo ao forno pré-aquecido a 170º por cerca de 40 minutos. Retirar do forno e aguardar 10 minutos antes de desenformar.
Colocar o bolo numa torteira e decorar com as cerejas e a hortelã.
1 iogurte natural; 50g de margarina light; 100g de açúcar amarelo; 3 ovos; 1 c. (de café) de folhas de tomilho seco; raspa e sumo de 1 laranja; 40g de farinha de trigo; 120g de farinha de milho; 1 c. (de chá) de fermento em pó; 100g de amêndoa laminada.
Preparação:
Com a batedeira eléctrica, misturar muito bem o iogurte, a margarina e o açúcar até ficar com um creme esbranquiçado. Adicionar depois os ovos, as folhinhas de tomilho e o sumo e a raspa de laranja. Bater tudo novamente para incorporar. Acrescentar, por fim, as farinhas, o fermento e a amêndoa laminada (deixando alguma para decoração). Misture tudo mais um pouco com a batedeira em velocidade baixa até obter uma massa homogénea. Colocar a massa numa forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada, alisando a superfície. Polvilhar com as restantes amêndoas laminadas e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer sobre uma grelha antes de transpor para uma travessa.
6 ovos; 200g de chocolates "after-eight" (uma caixa das pequenas - deixar alguns para enfeitar cada taça); 100g de chocolate negro. Preparação: Partir ambos os chocolates em pedaços e derreter em banho maria, mexendo de vez em quando até obter um creme aveludado. Entretanto, separar os ovos e bater as claras em castelo. Ao chocolate derretido, misturar as gemas batidas e envolver bem. Acrescentar depois as claras em castelo, aos poucos e poucos, envolvendo cuidadosamente para a mousse não perder a consistência. Colocar em tacinhas individuais (ou numa taça grande) e levar ao frigorífico de um dia para o outro (ou algumas horas antes de servir). Servir bem fresquinha e com um after-eight em cada taça. Nota: receita original encontrada aqui
«A docência, como classe, está abandonada. Fizeram muito bem em ir para a greve. Não quiseram prejudicar as crianças. É preferível que um jovem seja prejudicado um dia pela greve do que todos os dias por um sistema público de educação que é um remendo e uma insensatez em muitas coisas».
120g de açúcar amarelo; 200ml de natas light; 2 c. (de chá) de aroma de baunilha; 3 ovos grandes; 150g de farinha de trigo; 1 c. (de chá) de fermento em pó; raspa de 1/2 limão; açúcar em pó (facultativo).
Preparação:
Numa taça, bater todos os ingredientes até ficar com uma mistura homogénea. Colocar depois numa forma rectangular, previamente untada e polvilhada, e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos. Retirar e deixar arrefecer um pouco antes de desenformar para um prato de servir. Cortar em fatias e polvilhar com um pouco de açúcar em pó, se desejar.
Mais simples, é impossível! Fica a sugestão para servir ao lanche com uma bela chávena de chá ou café!
Basta ver as "contagens" que vão aparecendo sobre a greve, para constatar que hoje só contam os alunos que fizeram ou não fizeram exame. Aliás, o objetivo da greve era mesmo esse: inviabilizar o máximo possível de exames.
Como não fui convocada para tomar conta de nenhum exame (graças a Deus, que parece que aquilo é uma autêntica tortura*, do género de uma pessoa não se poder sequer sentar), não fiz greve (se tivesse sido convocada, faria greve). Só me ia prejudicar a mim, e já estou prejudicada que chegue...
Por isso, não me revejo nos insultos por esse facebook fora, aos que não fizeram greve. Há professores que, se tivessem algum poder, eram piores que o ministro. Deus me livre deles!
* hoje, pelo que li, esqueceram todas as "regras de segurança" - algumas bem estúpidas, diga-se... - e valeu tudo, até fazer exame em ginásios. Há diretores que são uns capachos queridos.
Só tinha comido esta sobremesa uma vez e lembro-me que tinha gostado.Com umas natas quase a perder a validade, resolvi testá-la.Uma quase especialista em panna cotta, que já as comeu mesmo lá na terra delas, disse que esta estava muito boa!
Ingredientes:
4 dl de natas (2 embalagens) 2 dl de leite 150 g de açúcar 6 folhas de gelatina incolor 1 vagem de baunilha
Doce de framboesa:
200 g de framboesas* 100 g de açúcar umas gotas de sumo de limão Preparação:
Põe-se a gelatina a demolhar em água por, pelo menos, 5 minutos. Entretanto leva-se ao lume as natas, misturadas com o leite, o açúcar e a vagem de baunilha (as receitas que vi variam muito, mas eu pus toda a vagem, aberta mas com a parte interior e tudo).
Deixa-se quase ferver e desliga-se. Adiciona-se a gelatina, devidamente demolhada e mexe-se até ela se dissolver por completo. Coa-se este preparado para uma ou várias tacinhas.
Vai ao frigorífico no mínimo 4 horas (eu deixei de um dia para o outro).
Preparação do doce:
Leva-se tudo ao lume até as framboesas de desfazerem e ficarem com a consistência de doce.
No dia seguinte desenforma-se o doce (molha-se o fundo da forma em água quente) e cobre-se com o doce de framboesa.
* são do meu quintal, que eu vou apanhado e congelando, porque ainda são pouquinhas...