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Fábulas

Fábulas

Muffins de Farelo com Passas

Ingredientes:
(para cerca de 18 unidades)

200g de farinha de trigo (com fermento);
1 c. (de sopa) de fermento em pó;
80g de farelo de trigo;
100g de açúcar amarelo;
100g de passas;
2 ovos;
250ml de leite magro;
1 c. (de chá) de essência de baunilha.

Preparação:

Forrar um tabuleiro de muffins com forminhas de papel frisado e reservar.
Numa taça, misturar a farinha com o fermento; adicionar o farelo de trigo, o açúcar e as passas, mexendo bem.
Noutra taça, colocar os ovos, batendo um pouco com a vara de arames; introduzir o leite e a essência de baunilha e misturar.
Fazer um buraco no centro da mistura dos ingredientes secos e verter a mistura líquida.
Misturar bem até todos os ingredientes estarem bem combinados.
Colocar colheradas de massa em cada forminha, sem encher, e levar a cozer ao forno pré-aquecido a 190ºC durante cerca de 15 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer cerca de 5 minutos antes de desenformar e depois transferi-los para uma grelha a fim de arrefecerem totalmente antes de serem guardados numa caixa hermética.

Nota: receita adaptada dos livro '1001 Cupcakes, Cookies & other tempting treats'.

Mousse de Iogurte Crocante com Compota de Ameixa Vermelha

Ingredientes:
(para 6 doses)

4 iogurtes cremosos;
4 c. (de sopa) de compota de ameixa vermelha;
10 bolachas maria com cobertura de chocolate;
granulado de chocolate q.b.

Preparação:

Com uma vara de arames, bater os iogurtes até obter uma consistência firme.
Misturar a compota de ameixa e mexer bem.
Colocar um pouco de bolacha esmagada numa taça individual, a seguir colocar duas colheradas de creme, cobrir novamente com bolacha esmagada a gosto e finalizar com colheradas de creme de iogurte.
Proceder deste modo nas restantes taças até esgotar todos os ingredientes.
Polvilhar cada tacinha com um pouco de granulado de chocolate e levar ao frio até ao momento de servir.

Uma receita simples e rápida de preparar, podendo ser adaptada de acordo com os ingredientes que tiver à disposição :)

Clafoutis com Maçã e Pepitas de Chocolate

Ingredientes:

2 a 3 cháv. de maçãs descascadas e cortadas em cubos (usei Gala);
3 ovos;
1 cháv. de leite magro;
2 c. (de chá) de açúcar amarelo;
raspa e sumo de 1 limão;
1/2 chávena de farinha de trigo;
pepitas de chocolate semi-amargo q.b.;
amêndoa laminada q.b.;
açúcar em pó e canela em pó q.b.

Preparação:

Dispor a maçã na base de uma travessa quadrada (ou oval) que possa ir ao forno e reservar.
Com uma vara de arames, bater os ovos até ligarem.
Juntar o leite, o açúcar, a raspa e o sumo de limão e a farinha, misturando bem.
Verter o creme sobre a maçã.
Salpicar com as pepitas de chocolate a gosto e, de seguida, fazer o mesmo com a amêndoa laminada.
Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante cerca de 30 minutos ou até estar firme e dourado.
Antes de servir, polvilhar com açúcar em pó e/ou canela em pó se gostar.


Nota: receita adaptada desta.

Rapidinha de segunda

O PM Passos Coelho foi à festa de um empresário importante mas, ao chegar à enorme mansão, foi barrado pelo segurança.

-Desculpe, senhor, mas sem convite não posso deixá-lo entrar.
-Mas, eu sou o Passos, o Primeiro Ministro!
-Então, mostre-me os seus documentos.
-É que também não tenho os documentos, esqueci-me da carteira.
-Desculpe-me, mas não vou poder deixá-lo entrar!
-O quê? O senhor nunca me viu na TV? Olhe bem para a minha cara!
-De facto, o senhor é muito parecido com o Primeiro Ministro, mas sabe como é... existem muitos sósias do Passos por aí...
O senhor vai ter de provar que é realmente o Passos Coelho.

-Mas o que quer que eu faça?
-O Senhor é que sabe! O Cristiano Ronaldo também se esqueceu dos documentos, eu dei-lhe uma bola de futebol e ele fez uma demonstração que logo me convenceu.A Mariza também se esqueceu dos documentos e fez uma demonstração a cantar fado que provou ser quem dizia ser.
-Porra, mas eu não sei fazer nada!
-Desculpe-me pelo inconveniente causado, Sr. Primeiro Ministro.
Faça o favor de entrar.

Baba de camelo de chocolate

baba de camelo de chocolate

Ingredientes:

6 ovos
1 lata de leite condensado cozido
100 g de chocolate em barra, derretido
1 pitada de sal
chocolate granulado para polvilhar

Preparação:

1. Derreter o chocolate (derreto sempre no micro-ondas).

2. Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo com uma pitada de sal.

3. Misturar bem as gemas com o leite condensado e o chocolate derretido.

4. Juntar as claras em castelo, envolvendo suavemente.

5. Colocar numa taça e levar ao frio.

6. Polvilhar com chocolate granulado na altura de servir.

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