Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Fábulas

Fábulas

Bolo Zebra


Ingredientes:

250 ml de óleo vegetal
250 gramas de açúcar
1 decilitro de leite gordo
4 ovos inteiros
uma colher de café de extrato de baunilha
175 gramas de farinha com fermento + 125 gramas de farinha com fermento
meia colher de chá de fermento em pó + meia colher de chá de fermento em pó
25 gramas de cacau em pó
raspa da casca de 1 laranja

Preparação:

Numa taça juntar o óleo, o açúcar, o leite, o extrato de baunilha e os ovos inteiros.
Mexer bem.
Dividir esta mistura em 2 partes iguais.

A uma das partes juntar 175 g de farinha e meia colher de chá de fermento.
Mexer bem.

À outra parte misturar o cacau em pó, 125 gramas de farinha, meia colher de chá de fermento e a raspa de 1 laranja.
Mexer.
Coloca-se cada mistura no seu saco de pasteleiro.
Numa forma de fundo amovível, untada, coloca-se a massa branca e a massa castanha da seguinte maneira:
No centro da forma coloca-se uma rodela de massa branca.
Depois, por cima desta, coloca-se outra de massa castanha, e assim sucessivamente, sempre por cima. As duas massas vão alastrando e cobrirão assim todo o fundo da forma, dando no final um aspeto “zebrado” ao bolo.

Vai ao forno a 180º, durante 35 a 40 minutos.

Snacks Crocantes com Chocolate & Frutos Secos

Ingredientes:

200g de cereais de trigo integral Silhueta do Continente;
100g de chocolate de leite;
100g de chocolate negro;
100g de margarina light;
100g de amêndoa laminada;
100g de nozes partidas;
100g de amendoins cobertos de chocolate.


Preparação:

Forrar um pírex com papel vegetal e reservar.
Derreter o chocolate em banho-maria com a margarina.
Entretanto, numa taça, misturar os cereais com a amêndoa, as nozes e os amendoins.
Assim que o chocolate estiver derretido, envolver na mistura de cereais e frutos, de modo a ficar tudo coberto de chocolate.
Transferir esta mistura para o pírex e pressionar bem para ficar bem compactado.
Levar ao frigorífico até prender (idealmente, durante a noite).
Desenformar para cima duma tábua de cortar e, com uma faca bem afiada, cortar em barras ou quadrados e guardar numa caixa hermética.
Consumir entre refeições, como snack matinal ou lanche da tarde.


Nota: receita retirada e adaptada do livro Cozinhar, Celebrar e Partilhar, da inspiradora Joana Roque :)

Bolo de tangerina

bolo de tangerina

Tangerina, uma fruta da época, deliciosa e cantada por poetas. este bolo faz-lhe justiça: é delicioso, tal como o poema de Eugénio de Andrade.

FRUTOS
Eugênio de Andrade
 
Pêssegos, peras, laranjas,
morangos, cerejas, figos,
maçãs, melão, melancia,
ó música de meus sentidos,
pura delícia da língua;
deixai-me agora falar
do fruto que me fascina,
pelo sabor, pela cor,
pelo aroma das sílabas:
tangerina, tangerina.

Ingredientes:

6 tangerinas
1 decilitro de óleo vegetal
180 gramas de açúcar
4 ovos inteiros
1 iogurte natural
300 gramas de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó

Preparação:

Barrar com margarina uma forma redonda, sem buraco.
Forrar o fundo com papel vegetal e voltar a untar.
Cortar em rodelas finas 4 tangerinas e tapar com elas o fundo da forma.
Polvilhar com 2 colheres de sopa do açúcar.

Num liquidificador juntar 2 tangerinas partidas aos bocados (com casca, mas sem as grainhas), o óleo, o restante açúcar, e o iogurte.
Deixar mexer bem até não se verem bocados das tangerinas e ficar uma mistura homogénea.
Deita-se esta mistura para uma taça e junta-se a farinha, peneirada com o fermento.
Bater bem.
Deita-se esta mistura sobre as tangerinas.
Vai ao forno a 180º, durante 45 a 50 minutos.

Notas:
Não tinha iogurte natural em casa, substituí por um pacote de natas.

Pág. 2/2

Mais sobre mim

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2015
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2014
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2013
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2012
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2011
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2010
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2009
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2008
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2007
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D
  118. 2006
  119. J
  120. F
  121. M
  122. A
  123. M
  124. J
  125. J
  126. A
  127. S
  128. O
  129. N
  130. D
  131. 2005
  132. J
  133. F
  134. M
  135. A
  136. M
  137. J
  138. J
  139. A
  140. S
  141. O
  142. N
  143. D
  144. 2004
  145. J
  146. F
  147. M
  148. A
  149. M
  150. J
  151. J
  152. A
  153. S
  154. O
  155. N
  156. D