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Fábulas

Fábulas

Uma fotografia por domingo

Hoje vou fazer greve à fotografia para deixar aqui os meus sentidos pêsames à Judite Sousa.
Eu sei que todos os dias morrem filhos de muitas mães, mas eu não as conheço...
A Judite Sousa entra-nos pela casa dentro, todos os dias, há muitos anos, é como se fosse uma pessoa conhecida. Por isso faz-me mais impressão.
Nunca, em nenhuma circunstância, os pais deviam sobreviver aos filhos.

É muito, muito triste.
:(

Quadrados de limão da Julie

O livro "Os bolos da Julie" é uma perdição.
Apetece fazê-los todos a eito...
Este é o segundo que faço de lá e é mesmo bom, e diferente.
A pedido de muitas famílias (porque foi feito para partilhar), cá vai a receita:



Ingredientes:

290 gramas de farinha
225 gramas de manteiga sem sal, amolecida
55 gramas de açúcar em pó

4 ovos
385 gramas de açúcar
60 mililitros de sumo de limão
raspa de 1 limão
30 gramas de farinha
5 gramas de fermento
açúcar em pó, qb

Preparação:

Misture a farinha, o açúcar e a manteiga (o primeiro grupo de ingredientes) e forre uma forma de 20x30 com esta massa.
Leve ao forno durante 15 minutos.
Bata levemente os ovos e misture em seguida o açúcar, o sumo e a raspa do limão, a farinha e o fermento.
Deite a mistura em cima da massa, ainda quente.
Volte a levar ao forno, que deve estar aquecido a 170º, durante 25 minutos.
Deixe arrefecer completamente.
Polvilhe com açúcar em pó e corte em quadrados para servir.

Esses de Canela




Ingredientes:
(neste formato deu para cerca de 80 unidades)

2 ovos;
100 g de margarina (light);
100 g de açúcar amarelo;
1 c. (de sopa) de canela em pó;
350 g de farinha de trigo.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 170ºC.
Misturar todos os ingredientes muito bem até obter uma massa que se despegue das paredes da taça.
Numa superfície enfarinhada, esticar a massa com a ajuda do rolo e usar os cortadores para moldar as bolachinhas como desejar (usei 'S').
Colocá-las em tabuleiros forrados com papel vegetal, devidamente separadas entre si.
Levar a cozer cerca de 12 minutos.
Retirar, deixar arrefecer sobre uma grelha e guardar numa caixa hermética ou lata depois de totalmente arrefecidas.

Nota: estas bolachinhas são óptimas em qualquer altura do ano, com ou sem cobertura; aqui estão elas quando as fiz pelas 1ª vez no Natal de 2012 :)

Hoje no programa da Júlia Pinheiro

mostraram a entrevista à fulana a quem desapareceu o filho bebé na Madeira.
Claro que o Hernâni Carvalho e o psicólogo do programa disseram logo que tinham desconfiado da rapariga pela sua postura, pela maneira como se referia ao filho e etecetera e tal.
Agora é fácil, não é?

Mas não era aí que eu queria chegar.
Se eu fosse a Júlia Pinheiro só ficava feliz se pudesse chegar ao pé da menina e pregar-lhe um valente par de estalos!

Tarte de Limão, Requeijão & Amêndoa

Ingredientes:

1 base redonda de massa folhada refrigerada pronta a usar;
1 requeijão (cerca de 200g);
raspa de 2 limões;
3 ovos;
100g de açúcar amarelo;
80g de amêndoa sem pele finamente moída;
3 c. (de sopa) de amêndoa sem pele laminada.

Preparação:

Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e picá-la com um garfo e g
uardá-lano frigorífico.
Entretanto, com a batedeira eléctrica, bater o requeijão com o açúcar.

Juntar depois os ovos, ligeiramente batidos, a raspa dos limões e a amêndoa moída e bater tudo muito bem até obter uma mistura homogénea.
Retirar a tarteira forrada com a massa do frigorífico e rechear com a mistura de requeijão, alisando a superfície e polvilhar com a amêndoalaminada.
Levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutosou até ficar ligeiramente dourada.
Deixar arrefecer e depois desenformar para o prato de servir.

Polvilhar com um pouco de açúcar em pó antes de servir.

Nota: podem encontrar a receita original aqui.

Bolo de Laranja Húmido

Ingredientes:

4 ovos;
2 laranjas médias;
150g de açúcar amarelo;
125ml de óleo de girassol;
125g de iogurte natural;
240g de farinha de trigo (com fermento);
1 c. (de chá) de fermento em pó.

Preparação:



Cortar as laranjas em quartos (com casca) e juntar com o açúcar, os ovos, o iogurte e o óleo numa liquidificadora e bater durante três minutos.
Transferir o preparado para uma taça; juntar a farinha e o fermento, aos poucos, envolvendo bem.
Forrar o fundo dum tabuleiro quadrado com papel vegetal, untar os lados com margarina e verter o preparado no tabuleiro de modo uniforme.
Levar ao pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 50 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer e cortar em quadrados.
Consumir depois de completamente arrefecido.



Nota: receita adaptada do livro 'Receitas de Bolos & Bolinhos', da colecção 'A Mesa dos Portugueses' do Correio da Manhã (edição 2013).

Ver para crer!!

Mais uma achega à examinite aguda que grassa neste Ministério dos Exames da Educação:(roubado ao Agostinho)(...)Explica-se com dados reais: 6 alunos vão fazer exame a Português no mesmo dia e à mesma hora, embora sejam de ciclos diferentes, mas é assim que está calendarizado pelo ministério da educação. São alunos que vão à 2ª fase, ou seja, alunos que reprovaram, e agora têm outra possibilidade para passar, ou alunos que tiveram negativa à disciplina, e embora estejam aprovados, poderão melhorar a nota.Dos 3 alunos do 2.º ciclo 1 tem necessidades educativas e leitura de prova;Dos 3 alunos do 1.º ciclo 1 tem necessidades educativas e leitura de prova.Segundo a lei, cada aluno com leitura de prova, requer 1 leitor da prova, 1 sala e cada sala requer 2 vigilantes.São 2 alunos com leitura de prova, por isso, são 2 professores leitores de prova, 2 salas e 4 professores vigilantes.Para cada ciclo requer um coadjuvante, ou seja professor da disciplina, neste caso 2 coadjuvantes.Os professores vigilantes terão também 2 professores suplentes, 1 por cada ciclo.Os outros 2 grupos de alunos, 2 do 2.º ciclo e 2 do 1.º ciclo, terão cada grupo a sua sala e em cada sala 2 professores vigilantes, somando dá 4 professores vigilantes.Como um dos alunos do 2.º ciclo reprovou de ano, segundo a lei tem direito a prova oral a Português, ou seja, mais 3 professores para a prova oral.Os coadjuvantes e os suplentes dos 4 alunos, para poupar recursos e porque está dentro da lei, serão os mesmos dos alunos com necessidades.Temos finalmente, o secretariado que é constituído por 5 professores.No total temos 22 professores, sem contar com funcionários da escola para apoio e GNR para levar e trazer os exames.Apetece dizer: que grande trapalhada vai neste reino!

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