Receita ótima para a época dos morangos. Muito fácil de fazer, pouco calórica e muito fresquinha! E deliciosa também.
Ingredientes:
500 gramas de morangos 1 gelatina de morango 1 lata de leite condensado
Preparação:
Preparar a gelatina, mas só com os 250 ml de água a ferver (não acrescentar a água fria). Deixar arrefecer. Lavar e cortar aos pedaços os morangos. Numa liquidificadora juntar tudo: morangos, leite condensado e gelatina. Deixar triturar muito bem. Deitar este preparado numa taça grande ou em tacinhas e levar ao frio por, pelo menos 6 horas. Decorar com morangos.
Ingredientes: bolo: 3 ovos grandes; 60ml de azeite virgem; 150g de açúcar branco; 50g de açúcar amarelo; 130ml de crèmefraîche; 1 c. (de sopa) de raspa de laranja; 60ml de sumo de laranja; 260g de farinha de trigo (com fermento); 1/4 c. (de chá) de bicarbonato de sódio; 1 + 1/2 c. (de chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 170g de pepitas de chocolate semi-amargo. ganache: 60ml de natas; 65g de chocolate para culinária; 1 c. (de chá) de raspa de laranja. Preparação: Pré-aquecer o forno a 175ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de bolo inglês. Numa taça, misturar os ovos, o azeite, os açúcares, a raspa e o sumo de laranja e envolver tudo muito bem. Noutra taça, peneirar a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicionar esta mistura ao preparado anterior, alternando com o crème fraîche, batendo até obter uma massa macia. Envolver as pepitas de chocolate. Deitar o preparado na forma e levar ao forno cerca de 50 minutos ou até dourar (para se certificar de que está cozido, espetar um palito no centro e ver se sai seco e limpo). Deixar arrefecer a forma numa rede durante 15 minutos. Desenformar o bolo sobre a rede e deixar arrefecer completamente. Para a ganache, derreter o chocolate com as natas em banho-maria. Adicionar a raspa de laranja à ganache. De seguida, regar o bolo já frio com o ganache e deixar repousar durante 1 hora. Servir acompanhado duma chávena de chá ou café.
Nota: receita adaptada do livro 'Os Bolos da Julie'. Este bolo, sem a ganache, pode ser congelado; para servir, descongelar, preparar o ganache e consumir.
1 lata de leite condensado magro; 3 c. (de sopa) de açúcar branco;
canela em pó q.b. Preparação:
Descascar e descaroçar as maçãs; levar um tacho com um pouco de água no fundo e cozer as maçãs com o açúcar. Depois de cozidas, reduzi-las a puré com a ajuda de um esmagador manual e coloca-las as no fundo dum pirex e reservar.
Misturar as gemas com o leite condensado com uma vara de arames até obter um creme homogéneo. Verter este creme por cima das maçãs e levar ao forno cerca de 15 minutos.
Bater as claras em castelo com o açúcar, até obter uma textura Merengada. Retirar o pirex do forno e colocar o merengue, com a ajuda duma espátula e levar novamente ao forno a alourar, durante cerca de 5 minutos. Servir morno ou depois de arrefecido. Nota: esta receita foi-me dada pela minha amiga P.
Anda meio mundo chateado com a Olá e a Imaginarium por causa de um simples hífen (se calhar quem deu estes erros ortográficos foi algum daqueles fanáticos anti acordo. Acordo não, mas erros não faz mal)...mas adiante...
O que eu acho é que se trata de uma paixoneta aguda por hífens, esses tracinhos tão queridos... Ai tiraram-nos os hífens de tantas palavras? Ai sim? Então vamos pô-los noutras. Está explicado!
bolo: 25g de manteiga temperatura ambiente; 275g de açúcar mascavado; ? 3 ovos a temperatura ambiente;? 1 c. (de sopa) de café expresso instantâneo; ?125ml de leite; ?150g de farinha; ?115g de farinha com fermento;? 125g de nozes.
calda: 125ml de água fria; 40g açúcar; ?1 pau de canela.
Preparação:
Na batedeira, junte o açúcar com a manteiga. Junte depois os ovos, um por um, o café e o leite. Peneire a farinha e junte também ao preparado, batendo em velocidade lenta. Pique as nozes grosseiramente e junte à mistura do bolo, envolvendo bem. Coloque a massa numa forma previamente untada e leve ao forno, cerca de 30 minutos. ??Num tacho pequeno, prepare uma calda com a água, o açúcar e a canela. Deixe ferver por dois minutos, retire e deixe repousar.? Sirva a calda por cima do bolo.
Nota: receita original visualizada no programa 'IngredienteSecreto'. Podem ver aqui (episódio n. 4).
Percebo pouco de política, menos ainda de políticos, e nada de nada dos meandros da política.
Mas percebo de solidariedade e de honestidade. Embora me pareça que, dos Antónios, o Costa é mais competente que o Seguro, acho que aquilo que ele fez (o Costa) não foi honesto.
É como haver uma pessoa que cava a terra, semeia, arranca as ervas daninhas, rega com desvelo e depois vem outro e faz a colheita...
Para mim pode ser "dono" do partido quer um, quer outro, até pode ser o Papa, que jamais voltarei a votar neles. Mas o que o António Costa está a fazer é mesmo muito feio.
Recebi imensos elogios a esta sobremesa que foi apresentada na mesa de Páscoa :)
Apesar de ter rachado um pouco ao descolar do papel vegetal, estava extremamente saborosa!
Ingredientes:
pavlova: 5 claras; 220g de açúcar branco; 2 c. (de chá) de amido de milho (Maizena); 2 c. (de chá) de vinagre de vinho branco;
mousse de chocolate: 100g de chocolate negro (usei de culinária); 3 ovos; cobertura: 300g de frutos vermelhos congelados (previamente descongelados); açúcar em pó q.b.
Preparação:
Ligar o forno a 150ºC. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e desenhar um circulo com cerca de 18cm de diâmetro e reservar. Bater as claras em castelo, mas não deixá-las ficar demasiado duras. Acrescentar depois o açúcar, aos poucos e poucos, batendo com a batedeira eléctrica entre cada adição (as claras devem ficar duras e brilhantes). Juntar agora o amido de milho peneirado e o vinagre e mexer bem com uma vara de arames para envolver muito bem. Colocar as claras dentro do círculo no papel vegetal e, com a ajuda de uma espátula, moldar as claras de modo a ficarem dentro do circulo. Levar a pavlova ao forno e reduzir a temperatura para 120ºC. Deixar cozinhar durante 1h20, de preferência, sem abrir a porta do forno. Ao fim desse tempo, desligar o forno e deixar a pavlovaarrefecer completamente lá dentro antes de a retirar. Para a mouse de chocolate: derreter o chocolate em banho-maria; juntar-lhe depois as 3 gemas (ligeiramente batidas), misturando bem e envolver depois as 3 claras previamente batidas em castelo. Reservar no frigorífico até necessitar. Mesmo antes de servir,cobrir a pavlova com a mousse de chocolate e decorar depois com os frutos vermelhos, polvilhando com um pouco de açúcar em pó para decorar.