Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Fábulas

Fábulas

Mousse de Oreos com M&Ms de Framboesa


Ingredientes:
(para cerca de 4 doses)

4 iogurtes naturais;
1 embalagem de biscoitos Oreo (ou outros similares);
M&Ms de Framboesa para polvilhar q.b. (também pode utilizar simples ou de amendoim)

Preparação:

Com uma vara de arames, bater os iogurtes até obter uma massa homogénea.
Colocar os biscoitos num saco plástico e bater com o rolo da massa até obter migalhas médias.
Incorporar no preparado de iogurte e mexer bem com uma colher.
Deitar colheradas de massa em copos ou tacinhas individuais até esgotar o preparado.
Entretanto, colocar alguns M&Ms dentro do saco plástico usado anteriormente e bater com o rolo da massa até estarem partidos.
Salpicar a mousse com os M&Ms e levar ao frigorífico até a hora de servir.

Uma sobremesa rápida, fresca e muito saborosa, óptima para consumir num dia de calor! Facilmente poderá adaptar esta receita usando os seus biscoitos preferidos, basta ter iogurtes naturais e/ou cremosos no frigorifico e terá uma sobremesa ou lanche pronto para consumir em menos duma hora!

Rapidinha de segunda

Uma jovem de 18 anos foi passar o fim de semana na casa dos avós.
Quando chega a noite a moça vai para o seu quarto, despe toda a roupa e deita-se na cama.
A avó entra no quarto e pergunta assustada:
- O que é isso, minha neta?
- Isso o quê avó?
- Estás sem roupa...
- Não avó, estou a usar o pijama do amor -responde a jovem.
- Extraordinário - diz a velhinha.

Chega a noite, o velhinho entra no quarto e vê a velhinha toda nua.
- O que é isso, mulher?
- Isso o quê, meu velho?
- Estás aí, deitada... sem roupa...
Ao que ela responde:
- Não estou sem roupa, estou a usar o pijama do amor...

 E o velho:
- Pelo menos podias tê-lo passado a ferro!!!

Pavlova com Mousse de Curd de Limão e Mirtilos




As matriarcas da família gostaram tanto da pavlova na Páscoa, que resolvi fazer uma nova versão no Dia da Mãe e, claro, adoraram o resultado final :)


Ingredientes:


pavlova:
5 claras;
220g de açúcar branco;
2 c. (de chá) de amido de milho (Maizena);
2 c. (de chá) de vinagre de vinho branco;

mousse de curd de limão:
1 frasco de 200ml de curd de limão (receita aqui);

3 iogurtes naturais.

cobertura:
250g de mirtilos frescos;
açúcar em pó q.b.

Preparação:

Ligar o forno a 150ºC.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e desenhar um circulo com cerca de 18cm de diâmetro e reservar.
Bater as claras em castelo, mas não deixá-las ficar demasiado duras.

Acrescentar depois o açúcar, aos poucos e poucos, batendo com a batedeira eléctrica entre cada adição (as claras devem ficar duras e brilhantes).
Juntar agora o amido de milho peneirado e o vinagre e mexer bem com uma vara de arames para envolver muito bem.
Colocar as claras dentro do círculo no papel vegetal e, com a ajuda de uma espátula, moldar as claras de modo a ficarem dentro do circulo.

Levar a pavlova ao forno e reduzir a temperatura para 120ºC.
Deixar cozinhar durante 1h20, de preferência, sem abrir a porta do forno.
Ao fim desse tempo, desligar o forno e deixar a pavlova arrefecer completamente lá dentro antes de a retirar.
Para a mouse de chocolate: derreter o chocolate em banho-maria; juntar-lhe depois as 3 gemas (ligeiramente batidas), misturando bem e envolver depois as 3 claras previamente batidas em castelo. Reservar no frigorífico até necessitar.
Mesmo antes de servir, cobrir a pavlova com a mousse de chocolate e decorar depois com os frutos vermelhos, polvilhando com um pouco de açúcar em pó para decorar.




Nota: receita da pavlova aqui.

Cheesecake de mirtilos

Depois da ida à Feira do Mirtilo, em Sever do Vouga, há que dar uso a tão deliciosos frutinhos.
Um cheesecake para levar de sobremesa a um almoço, veio mesmo a propósito.
A receita é uma adaptação das várias que vi.
A foto não lhe faz justiça, porque foi tirada antes de desenformar. Mas ainda bem que a tirei nesta altura, porque depois de desenformar não iria ter tempo!




Ingredientes da base:

200 gramas de bolachas digestivas (ou outras a gosto)
100 gramas de manteiga sem sal
1 colher de sopa de açúcar mascavado claro

Ingredientes do recheio:

400 gramas de queijo creme Philadélphia
1 lata de leite condensado
2 dl de natas (1 embalagem)
4 folhas de gelatina
1 dl de leite

Cobertura:

Doce de mirtilo qb
mirtilos qb

Preparação da base:

Trituram-se as bolachas e amassam-se com a manteiga derretida e o açúcar, até formar uma massa que dê para forrar o fundo de uma forma de aro. Espalha-se este preparado no fundo da forma, calcando bem.

Preparação do recheio:

Demolha-se a gelatina em água fria e depois escorre-se e dissolve-se no leite bem quente. Deixa-se arrefecer.
Numa tigela bate-se o leite condensado com o queijo creme.
Juntam-se depois as natas e mistura-se tudo muito bem.
Acrescenta-se depois a gelatina dissolvida no leite e mexe-se.
Coloca-se este preparado sobre a base de bolacha e leva-se ao frio.

Antes de servir, cobre-se com compota de mirtilo e decora-se com mirtilos.

Pág. 2/2

Mais sobre mim

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2015
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2014
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2013
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2012
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2011
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2010
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2009
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2008
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2007
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D
  118. 2006
  119. J
  120. F
  121. M
  122. A
  123. M
  124. J
  125. J
  126. A
  127. S
  128. O
  129. N
  130. D
  131. 2005
  132. J
  133. F
  134. M
  135. A
  136. M
  137. J
  138. J
  139. A
  140. S
  141. O
  142. N
  143. D
  144. 2004
  145. J
  146. F
  147. M
  148. A
  149. M
  150. J
  151. J
  152. A
  153. S
  154. O
  155. N
  156. D
Em destaque no SAPO Blogs
pub