Baba de Camelo
Ingredientes:1 lata de leite condensado cozido;
5 ovos (usei apenas 3);
125 grs. de amêndoa triturada (100 grs. + 25 grs.)
Preparação:
Separe as gemas das claras.Misture muito bem o leite condensado com as gemas.
Bata as claras em castelo firme e incorpore-as depois, cuidadosamente, ao preparado anterior.
Acrescente as 100 grs. de amêndoa triturada ao preparado e mexa bem.
Disponha numa taça (ou em tacinhas individuais) e leve ao frigorífico, no mínimo, 2 horas antes de servir.
Momentos antes de colocar na mesa, polvilhe com a restante amêndoa triturada.
