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Biscoitos de amêndoa

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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-oqxSRHa1tAw/TiDNReLbVlI/AAAAAAAACog/AeoylB9x2dU/s1600/bolinhos-amendoa.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" m$="true" src="https://1.bp.blogspot.com/-oqxSRHa1tAw/TiDNReLbVlI/AAAAAAAACog/AeoylB9x2dU/s640/bolinhos-amendoa.bmp" width="640" /></a></div><br /><b>Ingredientes:</b><br /><br />400 g de miolo de amêndoa <br />250 g de açúcar <br />4 claras <br />1 colher de café de essência de baunilha<br /><br /><b>Preparação:</b> <br /><br />Reduzir um terço das amêndoas (sem pele) a pó e as restantes triturá-las grosseiramente. <br />Bater as claras em castelo, juntar o açúcar e a essência de baunilha e mexer bem. <br />Juntar as amêndoas. <br />Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Usar uma colher de chá como medida para cada biscoito. Encher a colher e com a ajuda de outra colocar a massa no tabuleiro, deixando um espaço de um dedo entre eles. <br /><br />Levar ao forno pré-aquecido até começarem a dourar. <br /><br /><b>Notas:</b> <br /><br />Estes biscoitos ficam molinhos e fofos e são muito, mas mesmo muito bons. <br />Na receita diz que estes biscoitos são ótimos para acompanhar sobremesas de colher, como por exemplo gelados. <br />Diz também que se conservam durante muito tempo, bem fechados numa caixa, mas isso não posso confirmar, porque os meus não duraram nada! <br /><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;"><br /></span><br /><i><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Receita da Notícias Magazine de setembro de 2010.</span></i>

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