Bolachinhas Branca de Neve
Ingredientes:
225 g de farinha Branca de Neve
125 g de margarina (usei Becel cozinha, sem sal)
150 g de açúcar
1 gema de ovo
1 limão (raspa)
Preparação:
Bati muito bem a margarina com o açúcar. Juntei a gema e envolvi bem.
Por fim, adicionei a farinha e a raspa do limão.Com a massa, fiz bolinhas que achatei.
No meio de cada bolacha fiz uma concavidade e coloquei nelas doce de mirtilo ou doce de framboesa.
Levei ao forno a 170º num tabuleiro forrado com papel vegetal, por cerca de 10 minutos.
Notas:
Esta receita saiu na da Revista Lusitana de junho de 2013.
É super fácil e rápida e ficam umas bolachinhas muito, mesmo muito boas.
