1 tablete de chocolate para culinária;

250 gr. de manteiga (só usei 200 gr.);

5 ovos;

400 gr. de açúcar (só usei 300 gr.);
150 gr. de farinha;

100 gr. de miolo de noz;

1 c. de chá de fermento em pó;

2 c. de sopa de cacau em pó.

Parte-se a tablete de chocolate em pedacinhos, adiciona-se a manteiga e vai a derreter em banho-maria.

O creme de chocolate sai do lume e fica a arrefecer.

Entretanto, bate-se energicamente o açúcar com os ovos.

Junta-se o chocolate e continua-se a bater.

A farinha, depois de misturada com o cacau em pó, o fermento e as nozes picadas, junta-se ao preparado anterior.

A mistura vai, então, ao forno pré-aquecido a 180ºC num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.

Deve cozer cerca de meia hora.

Quando estiver cozido, o brownie é retirado do forno e cortado em quadrados de tamanho igual. Pode acompanhar com uma bola de gelado a gosto (sugere-se de baunilha ou de nozes) e com molho de chocolate.

Pode decorar com uma folhinhas de hortelã para conferir um aspecto fresco.

Bom apetite!