Mousse de Chocolate Gulosa
Esta foi uma das sobremesas da mesa do almoço de Natal - todos adoraram! :P
Ingredientes:
4 ovos;
1 lata de leite condensado cozido;
200g de chocolate de culinária (mínimo 52% de cacau);
amêndoa partida torrada q.b.
amêndoa partida torrada q.b.
Preparação:
Bater as gemas com o leite condensado cozido.
Entretanto, derreter o chocolate em banho-maria e misturar ao preparado de gemas e leite condensado.
Depois, bater as claras em castelo e envolvê-las delicadamente na mistura anterior.
Levar ao frigorífico para prender (neste caso, foram cerca de três horas).
Antes de servir, torrar ligeiramente a amêndoa numa frigideira anti-aderente e polvilhar a mousse a gosto.
Nota: receita encontrada aqui.
