Na altura em que publiquei esta receita, ficou a faltar a foto, pois comeu-se tudo antes que me lembrasse de fotografar a guloseima. Assim sendo, e como não gosto de falhar convosco - visitantes guloso/as - aqui fica a foto que faltava e as alterações que fiz à receita original :) Bom apetite!
Ingredientes:
1 cálice de vinho do Porto branco; 1 embalagem de wafers de coco (marca Gullon).
Derreta a manteiga no microondas e adicione à bolacha triturada, amassando bem até a bolacha ficar ligada (se achar necessário, adicione mais manteiga ou, se preferir, um pouco de leite).
Forre o fundo e os lados de uma forma redonda de fundo amovível com o preparado de bolacha e leve ao frigorífico.
Corte as folhas de gelatina e demolhe-as numa taça com água fria.
Bata as natas firme e depois acrescente o leite condensado e os iogurtes, misturando tudo bem.
Escorra as folhas de gelatina e leve-as com um pouco de água ao microondas para derreter.
Mexa bem o líquido para ficar homogéneo e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
Com a batedeira ligada, adicione lentamente a gelatina ao preparado de natas.
Coloque este preparado na forma previamente forrada com a bolacha e leve ao frigorífico até solidificar.
Depois de estar sólido, enfeite com metades de morangos e leve novamente ao frigorífico.
Prepare a gelatina de morango normalmente, deixe arrefecer e verta lentamente por cima do preparado de natas e leve ao frigorífico a solidificar.
Para desenformar, passe uma faca à volta de toda a forma, para o semifrio descolar.
Sirva bem fresco.
Votos de uma Santa Páscoa!
Nota 1: se as frutas começarem a boiar, adicione uma pequena porção primeiro, leve ao frigorífico durante 15-20 minutos e adicione a restante gelatina depois.
Nota 2: pode optar por fazer este semifrio com outro sabor, tendo para isso que substituir os iogurtes, a gelatina e a fruta por outra da sua escolha (ananás, pêssego, tutti-fruti, ...).
1 cálice de vinho da Madeira (usei Vinho do Porto tinto); 1/2 chávena de café forte (100 ml.); 9 bolachas de baunilha (usei de manteiga, umas da marca Continente, 'finas e estaladiças'); 100 gr. chocolate de culinária; 1 lata de leite condensado; 4 dl. de natas.
Preparação:
Parta o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria. Adicione o leite condensado e misture bem. Bata as natas até engrossar e envolva-as em movimentos delicados ao creme de chocolate. Misture o vinho com o café numa taça e passe as bolachas de baunilha (abertas ao meio) por esta mistura. Coloque-as numa forma rectangular, formando camadas alternadas com o creme de chocolate. Leve ao congelador por 3 horas.
Nota: penso que as bolachas a que a receita se refere é daquelas tipo waffle. Como não tinhas dessas em casa na altura, usei as de manteiga, mas essas não dá para abrir ao meio... Além disso, levei o preparado ao congelador durante a noite. Tirei-o antes do almoço e pu-lo no frigorífico até à hora de servir e na altura não deu para desenformar, pois estava demasiado mole. O resultado final é uma espécie de mousse de chocolate com bolacha. Peço desculpa pela falta de foto, mas quando me lembrei já tínhamos comido tudo! :)